Vitola, Agustina

Agustina Vitola Tassino

Tel. :099391169

agustinavitola91@gmail.com

Página web
cuchara.uy

Lugar(es) de trabajo
Emprendimiento propio

 

Actividad de interés
Alimentación, gastronomía, food design

 

Otros estudios
Bellas Artes

Áreas de interés actuales
Alimentación, gastronomía, food design, género

Áreas de interés pasadas

Trabajos (publicados o publicables)
Tesis de grado: “Raw Food. Una aproximación etnográfica al crudiveganismo”
Ensayo: “Recetarios de identidad. La cocina y el Estado-Nación”
Artículo en evaluación en Journal of Nutrition Education and Behavior: “A collaborative active-learning intervention to increase confidence with cooking skills improves consumption of fruit, vegetables and pulses”

Share this content

  • Facebook
  • Twitter
  • Gmail